本站消息：2025年06月25日，西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心（以下简称中心）在西南生物多样性实验室1楼报告厅（C1-24-26）举行2024-2025学年第36期学术活动。会议由赵明教授主持，中心副主任陈军文教授、唐卿雁副教授及中心全体研究生参加了此次学术活动
在此次学术活动报告会上，汪长清以“Remodelling metabolism for high-level resveratrol production in Yarrowia lipolytica”为题，汇报了相关研究进展。白藜芦醇是一种多酚，在食品、制药和化妆品中有许多应用。前体缺乏和效价低是阻碍工业规模白藜芦醇生产的主要问题。白藜芦醇的高水平积累是通过酶融合技术：将Pe4CL（4-香豆酸辅酶A连接酶）与VvSTS（白藜芦醇合酶）通过刚性连接肽E3AK融合，减少中间产物损失，产量提升1.4倍；前体供应优，改造莽草酸途径，解除酪氨酸反馈抑制；引入PHK途径，将碳通量导向赤藓糖-4-磷酸，增加芳香族前体供应；多拷贝基因整合，提高催化效率；敲除脂质合成基因，阻断丙二酰辅酶A流向甘油三酯（TAG），形态控制，优化发酵条件，使菌体维持酵母形态（非丝状形态），显著提升产量。这一成果创下了迄今为止微生物宿主体内白藜芦醇产量的最高纪录。
郭梓默以“Discovery of SOD5 as a novel regulator of nitrogen-use efficiency and grain yield via altering auxin level”为题展开介绍，全球人口预计2050年突破90亿，粮食需求激增，但过度依赖氮肥已引发严重环境问题。如何让作物“少吃多产”，成为农业可持续发展的核心挑战。氮利用效率（NUE）是作物将氮肥转化为产量的关键指标，生长素（Auxin）在其中扮演双重角色，一方面通过塑造根系结构（如侧根发育），增强氮吸收能力；另一方面激活氮代谢基因（如硝酸盐转运蛋白、还原酶），提升氮同化效率。此前的研究已经发现DNR1基因（功能类似“生长素刹车”）：它能将生长素前体转化为色氨酸，抑制生长素积累，从而降低水稻氮利用率。但DNR1的上游调控机制尚不清楚。本研究揭示了SOD5基因通过激活DNR1表达，抑制生长素水平，成为氮代谢的关键，敲除SOD5可使水稻在低氮条件下氮吸收率提升30%，产量增加25%。
马卓以“Versatile CYP98A enzymes catalyse meta-hydroxylation reveals diversity of salvianolic acids biosynthesis”为题，传统中药丹参中的酚酸类成分，比如丹酚酸B和迷迭香酸，具有显著的心脑血管保护作用，但其结构多样性的形成机制一直不太清楚。最近，中科院团队在《Nature Communications》上发表了一项重要研究，揭示了细胞色素P450家族中的CYP98A酶通过“间位羟基化”反应，在丹参酚酸生物合成路径中发挥了核心作用。他们发现，同一家族的CYP98A酶能够催化不同底物，从而生成结构各异的酚酸类产物——这种“一酶多效”的特性打破了我们过去对P450酶专一性的传统认知，也从分子机制层面解释了丹参酚酸多样性的来源。更有意思的是，通过调控这类酶的活性，研究团队成功提高了特定高活性成分的含量。这不仅为定向设计高效丹参酚酸提供了新思路，也对中药现代化和心脑血管药物研发具有重要推动意义。目前，该团队正在应用这一策略选育药用成分更高、更稳定的丹参新品种，这也为我们提供了植物代谢工程研究的一个很好范例。
杨凡以“Flavor evolution of unsweetened green tea beverage during actual storage: Insights from multi-omics analysis”为题展开介绍，无糖绿茶饮料（USGTB）在实际储存条件下的风味演变对质量控制至关重要，但这一过程的具体情况尚不明确。与以往通过加速保质期测试进行的研究不同，本研究通过整合代谢组学和感官组学的多组学方法，探讨了自然储存(0-7个月）的USGTB中的感官化学变化。研究结果表明，5个月是风味保持的关键时期。研究发现，EC-EGCG二聚体成为新的老化标志，与新鲜度指标（如抗坏血酸和其他抗氧化剂）形成对比。原儿茶酸和2-糠酸作为多种风味的贡献者，使饮料呈现黄色、增加甜味和收敛感；而乳酸和苹果酸则增强了酸味。同时，香气的恶化主要由(E)-β-紫罗兰酮的减少和甲基水杨酸的积累引起。从机制上看，抗坏血酸、儿茶素和新鲜香气相关挥发物的氧化，以及黄酮苷的糖化和寡糖的水解，共同导致了颜色变深、收敛感增强、甜味加深和煮熟风味的发展。这些结果为USGTB在实际保质期内提供了有针对性的质量控制点。
本学期学术活动圆满结束，自活动开展以来，积极推动了团队建设与知识共享，为同学们提供了一个交流与合作的广阔平台。深入了解彼此的研究领域和专长，通过分享和讨论，共同把握研究方向及行业现状，紧跟学术前沿和技术趋势。锻炼了同学们的文献阅读能力，引导大家深入研读经典文献和最新研究成果，提升对专业知识的理解和掌握程度。有助于同学们建立扎实的学术基础，还能激发创新思维，为未来的研究工作提供源源不断的灵感。
另外，在本次学术活动上，中心副主任陈军文教授还强调了实验安全以及实验仪器规范登记及操作，排除实验安全隐患。
此次学术会议四位汇报人PPT制作精美，讲解流利、清晰。参会的老师和学生，就四个汇报者的讲述内容提出了自己感兴趣的问题，并与汇报者展开热烈的讨论和交流。
（李晓玲 供稿）
（何澍然 审稿）