本站消息：2026年11月11日，西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心（以下简称中心）在西校区至诚楼1楼101报告厅进行2026-2027学年第9期学术活动。会议由赵明教授主持，中心梁艳丽教授、和四梅副教授、唐卿雁副教授以及中心全体研究生参加了此次学术活动。

在此次学术活动报告会上，张慧以“Comparative non‑volatile composition, sensory quality, and ferroptosis‑targeted anti‑inflammatory activity of instant green tea powders from green‑ and purple‑leaf cultivars”为题进行文献分享。本研究围绕绿叶品种与紫叶品种速溶绿茶粉的品质和功能差异展开，重点比较两类原料加工所得速溶绿茶粉在非挥发性成分组成、感官品质以及靶向铁死亡抗炎活性方面的差异。非挥发性成分是决定速溶茶粉滋味、色泽和功能活性的重要物质基础，而紫叶品种通常具有较特殊的次生代谢物组成，可能对产品感官品质和生物活性产生影响。文章从成分表征、感官评价和抗炎活性评价等层面介绍了研究思路，分析原料品种对速溶绿茶粉综合品质的影响，并讨论其在专用品种筛选、加工利用和功能化产品开发方面的参考价值，有助于加深对药食同源植物品质形成与功能评价研究的理解。

李杨以“Structural insights into a dual-substrate O-methyltransferase reveal the enzymatic mechanism of parallel paeonol biosynthesis”为题进行文献分享。本研究聚焦丹皮酚生物合成中的关键酶学机制，围绕双底物O-甲基转移酶的结构解析展开。O-甲基转移酶催化的甲基化反应是许多植物次生代谢产物生物合成中的重要修饰步骤，而双底物识别与催化机制是理解丹皮酚平行生物合成途径的关键。本文主要介绍如何从结构生物学角度解析该酶对底物的识别方式、活性中心特征及催化过程，进而揭示丹皮酚平行生物合成的酶学基础。相关研究不仅有助于阐明丹皮酚生物合成途径，也可为后续酶工程改造、催化效率提升及异源生物合成提供结构依据。

冉淋以“Evolution-Inspired Engineering of Diterpene Biosynthesis via Chloroplast Genome Modification”为题进行文献分享。本研究以二萜生物合成工程为主题，介绍受进化启发、通过叶绿体基因组修饰开展二萜生物合成研究的相关进展。二萜类化合物种类丰富、药用价值突出，但其在植物体内含量低、合成途径复杂，如何实现高效合成一直是研究重点。叶绿体基因组工程具有多基因表达、表达量较高和便于途径组装等潜在优势，为二萜生物合成途径的工程化重构提供了新思路。本篇文章围绕进化信息挖掘、叶绿体基因组修饰策略、二萜合成途径工程化等方面展开，讨论该方法在提高目标二萜产量和拓展植物底盘应用中的潜力。该文献体现了进化生物学与合成生物学交叉融合的研究趋势，可为萜类代谢工程研究提供参考。

张萌以“Complete biosynthesis of the clinical agent escin Ia”为题进行文献分享。本研究围绕临床药物七叶皂苷Ia的完整生物合成过程展开。七叶皂苷Ia属于结构复杂的三萜皂苷类化合物，具有重要的临床药用价值，但其天然来源有限、化学结构复杂，对完整解析其生物合成途径并实现异源重构具有重要意义。本篇文章介绍七叶皂苷Ia生物合成途径解析、关键酶功能鉴定及合成路线重构等方面的研究内容，重点讨论如何从复杂三萜皂苷骨架形成到后修饰过程，逐步阐明其完整生物合成逻辑，并探讨在异源底盘中进行产物合成的可行性。该研究对于皂苷类化合物的生物制造、药用活性成分可持续供给具有重要参考价值。

在此次学术会议上，四位汇报者不仅PPT制作精美、图文并茂，信息呈现清晰直观；而且报告内容丰富翔实，兼具理论深度与前沿视角。讲解过程中，他们条理清楚、逻辑严谨，能够深入浅出地将复杂的学术问题娓娓道来，充分展现了扎实的学术功底和良好的表达能力。与会师生积极参与，提问踊跃，现场交流热烈，气氛活跃。

撰稿人：张萌

审稿人：杨雁涵/李清清