中心举行2025-2026学年第34期学术活动

本站消息：2026年06月24日，西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心（以下简称中心）在西校区至诚楼1楼101报告厅进行2025-2026学年第34期学术活动。会议由和四梅副教授主持，中心副主任陈军文教授、唐卿雁副教授、李晓波博士及中心全体研究生参加了此次学术活动。

在此次学术活动报告会上，许鸿林硕士以“Metabolic and enzyme rewiring enables high-production of vanillin in unconventional yeast”为题进行文献分享。香草醛是全球需求量最大的芳香化合物之一，微生物合成被视为绿色替代方案，但产物易被内源酶降解、酶活性低，导致产量受限。本研究首次在非传统酵母Komagataella phaffii中构建香草醛从头合成途径：，通过敲除14个内源氧化还原酶阻断副产物生成，使产量提升11.1倍；进一步进行代谢通路重排与辅因子（NADPH、SAM）再生，产量再增19.9倍；对限速酶NtCOMT进行理性设计与饱和突变，获得活性提高49.7%的双突变体NtCOMTN312A/H315N；最终通过耦合葡萄糖与咖啡酸共补料，在3 L发酵罐中实现1055.9 mg/L香草醛生产，为目前报道最高。该研究拓展了非传统酵母合成芳香醛的潜力，为绿色生物制造提供新平台。

蔡蓓硕士以“Keystone microbial taxa in the formation of stale aroma during pile fermentation of ripened Pu-erh tea”为题进行文献分享。该研究综合运用感官评价、GC-MS挥发性成分分析、培养依赖的微生物分离鉴定及宏基因组测序，首次系统解析了普洱熟茶渥堆发酵过程中陈香品质形成的化学与微生物学基础，揭示了1,2-二甲氧基苯和1,2,3-三甲氧基苯两类甲氧基酚类化合物是陈香的关键香气分子。研究发现渥堆发酵并非单一菌群主导，而是呈现真菌（早期曲霉类）→细菌与酵母（中后期）的规律性演替。更为重要的是，研究颠覆了“优势菌决定关键风味”的传统认知，证实黑曲霉等优势菌群并非与陈香特征分子生成相关性最强的类群。该研究结果为理解发酵食品风味形成的微生物生态学机制提供了新视角，也为普洱熟茶发酵工艺的定向调控与品质提升奠定了理论基础。

张浩南硕士以“Peroxisomal surface display of Cat2 in Yarrowia lipolytica enhances the biosynthesis acetyl-coaCoA-derived chemicals”为题进行文献分享。本研究发现油脂酵母解脂耶氏酵母β-氧化途径在过氧化物酶体内大量生成乙酰辅酶A，但过氧化物酶体膜对乙酰辅酶A不通透，该胞内碳库难以被细胞质代谢途径利用，是萜类、3 -羟基丙酸等产物合成的关键瓶颈。本研究首次在解脂耶氏酵母中搭建过氧化物酶体表面展示工具，将肉碱乙酰转移酶Cat2锚定在过氧化物酶体膜胞质侧，打通过氧化物酶体乙酰辅酶A向细胞质转运通路，大幅提升乙酰辅酶A衍生高值化学品合成能力，为该酵母亚细胞区室代谢工程提供通用工具箱。

吉玉梅硕士以“An efficient genetic transformation system mediated by Rhizobium rhizogenes in fruit trees based on the transgenic hairy root to shoot conversion”为题进行文献分享。本研究利用根瘤菌将目标基因转移到家苹果和中华猕猴桃的毛状根中。转基因毛状根在3周内产生，转基因效率为78.8%。转基因毛状根在11周内实现了从根到芽的转化，再生效率为3.3%。最后，利用参与干细胞活性的调控基因可提高芽再生效率。MdWOX5表现出最显著的效果，在3周内观察到RUBY系统介导的红色根的过表达和MdRGF5介导的较长根毛的过表达的表型，这表明该方法可用于快速筛选通过根性能影响根表型得分的基因，如根颜色、根毛和侧根等形状。获得RUBY系统的整株植物和MdRGF5过表达突出了该技术用于研究整株植物中的基因功能的便利性。

在每场报告后的交流环节，与会师生积极提问，围绕研究设计、机制阐释与应用前景等方面展开深入探讨。四位汇报人准备充分，应答清晰。指导教师的点评与总结，进一步帮助在场同学厘清研究逻辑，并为后续可能的科研延伸指明了方向。本次学术活动内容扎实、交流充分，有效拓宽了研究生的学术视野，激发了科研思路，体现了中心良好的学术氛围与育人实效。在此次学术会议上，四位汇报者PPT制作精美，内容丰富，讲解清晰明了。参会的老师和学生，就四个报告的内容提出了自己感兴趣的问题，并与汇报者展开了热烈的讨论与交流。

（供稿人：吴淑婷）

审稿人：张艺馨/寸竹